Συμβουλές από την Διατροφολόγο Νατάσα Τρουμπούκη
Τι είναι το οξειδωτικό στρες;
Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή μόρια που επιτίθενται συνεχώς σε άλλα μόρια «κλέβοντας» ηλεκτρόνια από αυτά μέσω μιας διαδικασίας που αποκαλείται οξειδωτικό στρες. Σε μια ιδανική κατάσταση οι φυσιολογικές λειτουργίες επισκευής και αποκατάστασης που διαθέτει ο οργανισμός μπορούν να αποκαταστήσουν τις βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες. Εάν όμως το επίπεδο των ελεύθερων ριζών στο σώμα σας είναι αυξημένο και δεν διαθέτετε αρκετά αντιοξειδωτικά για να το εξισορροπήσετε προκαλούνται βλάβες στα κύτταρα. Επομένως οξειδωτικό στρες είναι η έλλειψη ισορροπίας ανάμεσα στην παραγωγή ελεύθερων ριζών και την αντιοξειδωτική αμυντική ικανότητα του οργανισμού.
Το οξειδωτικό στρες έχει διαπιστωθεί ότι σχετίζεται με την εμφάνιση ή επιδείνωση παθήσεων όπως
. ο καρκίνος,
. τα καρδιαγγειακά νοσήματα,
. η αρθρίτιδα,
.η νόσος Αλτσχάιμερ,
.ο σακχαρώδης διαβήτης,
.η υπογονιμότητα,
. η οστεοπόρωση,
.το βρογχικό άσθμα,
.η νεφροπάθεια
.και οι πάθήσεις του θυρεοειδούς αδένα.
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΑ, προκαλεί πρόωρη γήρανση του οργανισμού.
Οι κυριότεροι παράγοντες που ευθύνονται για την επιτάχυνσή του και τη μείωση της αντιοξειδωτικής ικανότητας του οργανισμού είναι:
-η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ
-η ρύπανση της ατμόσφαιρας και των τροφίμων από τα χημικά λιπάσματα
-οι συσκευασίες των τροφίμων
-το άγχος και το ψυχολογικό στρες
-η λήψη τροφών φτωχών σε αντιοξειδωτικά
-οι διαταραχές του ύπνου
-το κάπνισμα
-η καθιστική ζωή ή και η υπερβολική άθληση
-οι ορμονικές διαταραχές που παρουσιάζουν οι γυναίκες ή φάρμακα που παίρνουν όπως π.χ. για την εμμηνόπαυση και τα αντισυλληπτικά χάπια.
Πως μπορώ να καταλάβω ότι έχω οξειδωτικό στρες?
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ στο γραφείο μας
με τη συσκευή ανάλυσης Form Plus,
μετρώντας τα επίπεδα των ελεύθερων ριζών στο σώμα
(μέτρηση με την ανάλυση FORT)
και της αντιοξειδωτικής ικανότητας (μέτρηση με την ανάλυση FORD)
Σε ποιούς απευθύνεται η εξέταση:
Σε υγιή άτομα προκειμένου να ανιχνευθεί υποβόσκον οξειδωτικό στρες, πριν προκαλέσει βλάβες στα κύτταρα (πρώιμη γήρανση, ασθένειες) και να αντιμετωπιστεί
Σε ασθενείς που ακολουθούν συγκεκριμένη αγωγή προκειμένου να εκτιμηθεί η πορεία της θεραπείας και η εξέλιξη της ασθένειας
Σε εγκύους και αθλητές, δηλαδή άτομα σε ιδιαίτερες συνθήκες με αυξημένες διατροφικές απαιτήσεις, στα οποία η συχνή εκτίμηση του οξειδωτικού στρες είναι απαραίτητη προκειμένου να μην υποστεί βλάβες ο οργανισμός.
Πως αντιμετωπίζεται το οξειδωτικό στρες
Με ενδογενείς αντιοξειδωτικές ουσίες (παράγονται μέσω αντιοξειδωτικών συστημάτων του οργανισμού)
Με αντιοξειδωτικές βιταμίνες (π.χ. βιτ. Ε, C, καροτενοειδή) και άλλα αντιοξειδωτικά που προσλαµβάνονται µε την διατροφή π.χ. συνένζυµο Q10, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, κυστείνη, σελήνιο, ψευδάργυρος, φλαβονοειδή.
Παρασκευή 4 Οκτωβρίου 2024