Η επίσημη έναρξη της έκθεσης πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 17/12/2023 και ώρα 18.00. Η έκθεση θα είναι ανοιχτή καθημερινά από της 9:00 έως 13:00 και 18:00 έως 20:00 μέχρι και την Παρασκευή 22/12/2023.
Σε δήλωσή του ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κώστας Τσιάρας, ανέφερε ότι «η κυβέρνηση του Κυριάκου Μητσοτάκη έχει επιλέξει συνειδητά να σταθεί έμπρακτα δίπλα στους ανθρώπους του πρωτογενούς τομέα.